Wie wil er nu niet een heerlijk drie- of viergangendiner kunnen bereiden? U leert het in deze workshop. Van het meest exclusieve voorgerecht, tot het verrukkelijkste dessert, alles komt aan bod. Ieder seizoen heeft zo zijn eigen charme. Dat geldt ook voor de diners die bij elk jaargetijde horen. In de winter zijn er andere ingrediënten dan in de zomer. Lisette en Maartje spelen met die verschillende seizoenen en de daarbij horende feesten en tradities. Het diner wordt afgestemd op de seizoensperiode waarin u de workshop volgt.

Komt u bijvoorbeeld in oktober, november of december? Dan komt u alvast in de kerststemming. Verras uw familie met dit fantastische kerstcadeau: een diner om nooit te vergeten! Als u in het voorjaar komt, kunt u een voorjaarsdiner verwachten met ingrediënten als kreeft en asperges. Er wordt bijvoorbeeld een paasdiner gekookt. Het maakt niet uit in welk jaargetijde we leven, er is altijd wel een excuus voor een viergangendiner!

Laat u ook inspireren door het heerlijke eten van de landen grenzend aan het Middellandse Zeegebied, zoals Spanje, Frankrijk en Italië. De traditionele mediterrane keuken bestaat uit verse producten uit deze regio’s. Puurheid en simpelheid staan centraal. De gerechten zijn divers door de verschillende invloeden van de landen. Producten als vis, olijfolie, groenten en mager vlees komen terug in de maaltijden. Het eten wordt met zorg bereid. Proef de liefde!

In Italië draait het eten om gezelschap. Hele families komen samen om te smullen van de kookkunst van La Mamma. Beleef deze traditie door samen in een groep te koken, eten en vooral te genieten! Verse en pure producten, denkt u aan basilicum en oregano, komen samen in verschillende authentieke Italiaanse gerechten. U ruikt en proeft het ware Italië. Voel u voor een dag een échte Italiaanse familie!

Er is niets heerlijker dan de deur achter je dicht te trekken en de buitenlucht op te snuiven. Wie vindt het niet fijn om lekker in de tuin met vrienden en familie te eten? In deze workshop staat het buiten koken centraal. Welke gerechten smaken buiten nog lekkerder dan binnen? Hoe kunnen die buiten bereid worden? En hoe dicht staan we eigenlijk bij onze natuur? Er wordt gekookt met producten direct van het land. De tuin van Lisette is omgebouwd tot een outdoor cooking paradijs, met de modernste apparatuur, zoals de farmergrill en de big green egg. Bent u mans genoeg voor deze échte barbecues?

Een kopje thee met veel melk en suiker. Zo drinken de Engelsen hun thee. De theepot moet van de partij zijn op dit feestje! Maak in deze workshop kennis met de Engelse High Tea: een kopje thee met heel veel lekkers. Denk aan bonbons, sandwiches, brownies en fantaseer nog maar even door. Belangrijk is dat alles wat geserveerd wordt bij een High Tea tussen vinger en duim vastgehouden moet worden. Kleine hapjes dus. Leer in deze workshop hoe deze lekkernijen bereid worden. Geloof het of niet: Na het volgen van deze “Engelse” les, wordt theeleuten in de toekomst nog leuker!

De een klungelt wat aan, de ander kan het als de beste: met stokjes eten. Een ding is zeker, iedereen kan het leren! Wat nog veel leuker is om te leren, is het bereiden van sushi. Want het is helemaal hot om dit zelf te maken. De Japanse hapjes zijn populair en bestaan vaak uit rijst met ingrediënten zoals, vis, groenten en ei. Er zijn verschillende soorten sushi, namelijk maki, oshi, nigiri en temaki. Wie durft het aan om hier meer over te weten te komen? Wees gerust! Want net als met stokjes eten, lijkt sushi maken moeilijker dan het is.